Restaurante Entre Vilas

Cozinha de Montanha - Slow Food

Conhecer Mais

Ao melhor estilo Slow Food

“É inútil forçar os ritmos da vida. A arte de viver consiste em aprender a dar o devido tempo às coisas.”

- Carlo Petrini, fundador do Slow Food

Desfrute de todos os sabores

Venha sem pressa

Seguimos os princípios básicos do movimento Slow Food, que prega o direito ao prazer da alimentação, utilizando produtos artesanais de qualidade especial, produzidos de forma que respeite tanto o meio ambiente quanto as pessoas responsáveis pela produção, os produtores. O Slow Food opõe-se à tendência de padronização do alimento no Mundo, e defende a necessidade de que os consumidores estejam bem informados, se tornando co-produtores.

O Entre Vilas é aberto a visitação, de quarta a domingo, das 10h às 16h. De sexta a domingo você pode curtir nossa experiência gastronomica. Com reservas atencipadas. Você pode fazer isso clicando aqui!

você mais próximo da natureza

Desfrute de nossos pratos ao estilo slow food

Além de desfrutar de nossos deliciosos pratos, você pode apreciar e passear por toda região que cerca o restaurante. Podendo assim conhecer nossos cultivo de framboesa, plantação de lúpulo e uvas. - "É importante salientar a época das frutas no pé, de dezembro à abril, fora essa época as plantas estão repousando."

Saiba mais

uma cozinha que encanta

Experimente todos os nossos sabores

Nossos pratos são elaborados com muito carinho à partir de produtos artesanais de produção própria ou de produtores locais.

Explore nossas terras!

Que tal uma volta enquanto seu prato é preparado?

fique por dentro

O movimento
Slow Food

Acreditamos que todos têm o direito fundamental ao prazer de comer bem e consequentemente têm a responsabilidade de defender a herança culinária, as tradições e culturas que tornam possível esse prazer. O Slow Food segue o conceito da ecogastronomia, reconhecendo as fortes conexões entre o prato e o planeta.


Somos Co-produtores e não simples consumidores, pois tendo informação sobre como nosso alimento é produzido e apoiando efetivamente os produtores, nos tornamos parceiros no processo de produção”

Slow food banner

Bom, limpo e justo: é como o movimento acredita que deve ser o alimento. O alimento que comemos deve ter bom sabor; deve ser cultivado de maneira limpa, sem prejudicar nossa saúde, o meio ambiente ou os animais; e os produtores devem receber o que é justo pelo seu trabalho.

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